Un delizioso spezzatino di vitello, sfumato con del vino rosso e cotto insieme a delle patate. 500 gr di manzo Che sia di maiale, di vitello o di manzo, lo spezzatino di carne in umido con verdure è un “must” della cucina casalinga italiana che riscalda il cuore e delizia il palato dei commensali. Il segreto è la lunga cottura. ... Questo trucchetto lo utilizzo anche quando preparo il classico SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI. Risulta  in questo modo un piatto ricco e completo. Ricette di Sandra Panaggio. Contenuto trovato all'interno – Pagina 165Salare lo spezzatino quando i pezzetti di carne risultano cotti. ... Servire caldo, con "Piselli al burro" (v. n. 274). Per 8 persone: polpa di "pettola di spalla" di vitello kg 1 - burro e olio d'oliva g 80 -1 cipollina - vino bianco ... Su queste pagine parliamo spesso di cucina ebraica, forse perchè è più interessante per i lettori di quella “solita” italiana, forse perchè a me … Contenuto trovato all'internoLesso rifatto con cipolle Manzo bollito ripieno Ossibuchi alla toscana Ossibuchi e patate Polpette alla pratese ... cipolle Spezzatino goloso Stracotto alla fiorentina Trippa alla fiorentina Vitello farcito con piselli Vitello tonnato ... Contenuto trovato all'internocarne locale molto diffusa è quella d'alce (elg), che viene preparata in vari modi fra cui bistecca e hamburger. ... il lapskaus (denso stufato di carne in spezzatino, patate, cipolle e verdure) e i pytt i panne (uova con patate e carne ... Ricetta Spezzatino di manzo con patate e piselli di aiscia8. Io ho sostituito il concentrato di pomodoro con la passata e i piselli surgelati con quelli freschi ed è venuto buono comunque! Spezzatino con patate carote e piselli. Il nostro spezzatino è pronto da essere servito caldo…gnammignammi!!! 90 min. Patate 2. Servite il vostro piatto ancora caldo. Ho sostituito solo il vino rosso con mezzo misurio di aceto balsamico e mezzo d'acqua. Contenuto trovato all'interno – Pagina 333119 0 Minestra di Piselli Secchi . ... 121 0 Pasta e Fagioli in Rosso . ... ..136 0 Spezzatino di Manzo con Patate e Piselli (Beef SteW) ......................................................... ..137 0 lnvoltini di Manzo alla ... 1 Fate rosolare la cipolla tritata i un tegame con l'olio. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Contenuto trovato all'internoZuppa di porri e patate Minestra di zucca e verza Zuppa di bianchetti Passatelli in brodo Pasta e broccoli in brodo di ... alla romana Pappa col pomodoro Quadrucci con i piselli Minestra di ceci e costine Ribollita Minestra di crespelle ... Ricetta ottima ma mentre la carne è morbidissima le patate sono ancora crude nonostante abbia aunentato mezz'ora la cottura...adesso proverò a cuocere ancora una ventina di minuti. Ingredienti 500 g di spezzatino di vitello 4 patate 180 g di piselli 1 carota 1/2 cipolla 300 ml di brodo di carne q.b di vino bianco q.b di concentrato di pomodoro q.b di olio extravergine d’oliva Contenuto trovato all'internoOrzo e lenticchie in umido Patate salsiccia in umido Di verdure Spezzatino di manzo Melanzane e tritare stufato Patate e stufato di fagioli con Cabanossi Gallinaccio e stufato di patate Orzo e carne in umido Di verdure Pollame stufato ... 1 ora. Raggiunta la densità gradita del sugo spegnere il fuoco. Lo spezzatino con i piselli è il classico Secondo Piatto invernale: Bocconcini di carne (di manzo o vitello) rosolati nel Soffritto di cipolla, carota e sedano, Sfumati con il vino e cotti in Umido per farli intenerire. !però il sapore buonissimo, Ciao a me non è mai capitato che rimanessero crude. In una pentola antiaderente a bordi alti mettere l’olio ed iniziare a rosolare le carote e la cipolla. un abbraccio e buona serata 19 ottobre 2011 18:55 Buono a sapersi: Aggiungi del latte e fallo bollire qualche minuto. Vino bianco 1 bicchiere. Aggiungere le patate e dopo 2 minuti la carne. Contenuto trovato all'interno – Pagina 70Andammo a prelevare la principessa di Monaco , Grace , che si fece accompagnare dalla figlia Caroline , e prendemmo il largo ... spaghetti alla carbonara ; ossobuchi , bistecche , spezzatino di manzo con piselli , agnello con patate . Servite il vostro piatto ancora caldo. quanto tempo devono stare? Nel frattempo pulite e tritate grossolanamente i funghi, sbucciate le Era da un po’ di tempo che volevo pubblicare questa ricetta per lo Spezzatino con patate e piselli visto che è una delle mie preferite quando si parla di spezzatino. Stasera a cena vorrei preparare questa ricetta. Contenuto trovato all'internoCarni macinate e stufato di fagioli Fagioli e stufato di patate Fagioli e verza stufato Orzo e lenticchie in umido Patata salsiccia stufato Verdure e stufato di manzo Melanzane e tritare stufato Patate e stufato di fagioli con cabanossi ... 40 ml di acqua. tu cosa consigli?? 700 g di carne … Contenuto trovato all'interno – Pagina 750408 Trippa con i fagioli 409 Uccelletti scappati 410 Vitello tonnato 411 412 uova & formaggio Pollo con carciofi Pollo ... Spezzatino alla crema di peperone Spezzatino con patate e piselli Spezzatino di tacchino con i piselli Spezzatino ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 24Spezzatino di manzo a base di soffritto di cipolla , paprika rosa in polvere e insaporito con del vino rosso . Grahova juha . Primo piatto caldo . Zuppa cremosa di piselli e patate tagliate a dadini . Hrustavci s klobaso . Ecco quindi lo spezzatino di piselli e patate, una ricetta da autunno, una ricetta da domenica in famiglia, una ricetta da condividere..con calma. Tagliate in tre parti la polpa 3: in questo caso potreste sistemare il pezzo di carne sul tagliere nel senso della lunghezza. Lo spezzatino di vitello con i piselli si può servire in bianco, oppure preparare rosso con l’aggiunta di un po’ di passata di pomodoro o di concentrato, anche questa scelta è libera, non esiste una ricetta codificata, io metto il pomodoro sia per renderlo più bello sia per renderlo più gustoso. Lo spezzatino ha bisogno di grasso per diventare tenero. Preparato così è un secondo completo, sazia molto ed è anche saporito e veramente a basso contenuto di grassi. Vediamo, quindi, come fare lo spezzatino con le patate e i piselli ed alcuni consigli utili e delle varianti con carne di manzo o con il bimby. Per preparare la ricetta dello spezzatino con piselli, iniziate dal taglio della carne: dopo aver eliminato l'eventuale cartilagine e le parti di grasso superflue (consigliamo comunque di non eliminare tutto il grasso perché vi permetterà di ottenere uno spezzatino più morbido), tagliate la carne a tocchetti. 4 porzioni. Come preparare lo spezzatino con piselli Versate 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciatelo sfumare a fiamma vivace; aggiungete 600 gr di piselli freschi sgranati e un mestolo di brodo vegetale caldo. Questi teneri bocconcini di carne di vitello cotti in umido con i piselli (si può usare anche carne di manzo, agnello o maiale) diventano un gustoso secondo piatto facile da preparare. Step 1. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. un pizzico di sale e di pepe aumentano decisamente il livello del piatto. 1 kg Spezzatino di manzo (oppure vitellone, cervo, capriolo o maiale) 1 kg cipolle bianche ... potete accompagnare ogni porzione di GULASH con della polenta o del purè di patate. Tema Seamless Altervista Buone Ricette, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, Tagliatelle al sugo rosso di funghi porcini secchi, Se vuoi rimanere aggiornata sulle ricette del mio blog lascia il tuo “mi piace” sulla mia pagina Facebook! Era da un po’ di tempo che volevo pubblicare questa ricetta per lo Spezzatino con patate e piselli visto che è una delle mie preferite quando si parla di spezzatino. Piselli surgelati 200 g. Olio Extravergine di oliva q.b. Foto e testi di Emanuela Cavo | All rights reserved. Le patate devono essere messe molto prima altrimenti rimangono troppo crude, per il resto ottimo. La versione che vi riporto io ha un po’ di italiano e un po’ di marocchino, un mix che mi descrive perfettamente. Non tagliarle troppo grosse e a fine cottura verifica con la punta di un coltello se sono cotte. 1 cipolla media. Spezzatino di manzo Lo spezzatino di manzo è un secondo piatto molto ricco e gustoso, una lenta cottura e pochi ingredienti per un risultato da leccarsi i baffi! http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricette/f-la_cucina_di_ema_821.html. SPEZZATINO PATATE & PISELLI www.cucinapercani.it1 Kg di bocconcini scelti di vitellone € 6,491 Kg di patate € 0,99350 gr di piselli € 0,70 circaTOTALE € 8,18. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice. Per uno spezzatino più cremoso e sostanzioso provate questo … I contenuti (fotografie, testi, ricette) presenti sul blog “L’Ho fatto io! 6 porzioni. Ciao probabilmente erano troppo piccole oppure era il tipo di patata. 1 o 2 carote In realtà la carne a pezzi stufata in pentola e accompagnata da un carboidrato è uno dei secondi piatti tipici di un po’ tutto il mondo: dal goulash ungherese al beef stew irlandese, dal bortsch russo ai curry indiani. Nello spezzatino con piselli questi semi sostituiscono le patate, come elemento incaricato di dare morbidezza alla salsa che accompagna la carne. Spezzatino con patate e piselli leggero. Il segreto per preparare un ottimo spezzatino con i piselli non riguarda però la tipologia di carne, bensì il saper scegliere il giusto taglio. Se non dovessero esserlo prolunga la cottura di qualche minuto. Una ricetta semplice e ideale per qualunque occasione di festa e … Contenuto trovato all'interno – Pagina 173de Bayonne de ba-ión prosciutto crudo basco -de canard de ka-nàr petto di anatra stagionato o affumicato -de Paris de ... lorenese' - in genere un piatto guarnito con cavolo rosso e crocchette di patate, o fette di pancetta e formaggio ... Tagliare la carne a pezzetti monoboccone. Difficoltà Molto facile Costo Economico Tempo di preparazione 50 Minuti Porzioni 2 Come fare lo spezzatino patate e piselli Tagliate la carne a cubetti della stessa dimensione. Vellutata di zucca con patate. Segnatevi gli ingredienti per questo piatto: 500 gr di carne di manzo. la farfalla assolutamente no la rovineresti con la carne. All Rights Reserved. Contenuto trovato all'interno – Pagina 73... 1125 Spezzatino di manzo Spaghetti alla bolognese , al vino con farina , 1 porzione 650 2721 cipolle , aromi e patate ... ( una porzione media ) 489 2046 287 1215 Spezzatino di manzo Spaghetti alle vongole magro con piselli , ( una ... Lo spezzatino con piselli è un secondo piatto classico della cucina italiana. Non si può essere felici se non si mangia bene, questa è una grande espressione che condivido appieno. 1 kg di spezzatino di vitello. Ho solo aggiunto sedano, carota ed aglio nel soffritto ed un pezzettino in più di dado, ma questo va a gusti, ovviamente. di vitello......sono 100 gr. Preparazione: Tritare finemente il sedano, la carota e la cipolla, in una padella antiaderente unire l’olio e il trito e appassire per 3 minuti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 315 - Polpette di patate al formaggio. 15 - Kebab e pane pita. ... 30 - LE ZUPPE E LE MINESTRE 30 - Zuppa olandese di piselli. 31 - Zuppa di asparagi ... Pasticcio di patate e mortadella. 42 - Stufato alla contadina con brasato di manzo. Aggiungi i piselli a cinque minuti dalla fine della cottura: non hanno bisogno di tanto tempo per sprigionare tutto il loro sapore. 🥩🥔🥦🥬🥩🥔🍅🥬🧄, Polpettone di tacchino con zucca e patate dolci, Ghisadu spezzatino di carne Logudorese / Contest le ricette di una volta, Pudda in sa murta ovvero Gallina nel Mirto / contest ricette di una volta, Pollo alla sarda / contest ricette di una volta, Filetto di maiale sottovuoto con pesto di peperoni rossi. mi dispiace. Allergeni: Cucina: Siciliana. Contenuto trovato all'internoLISTA DI PANATICA – CASTELLO DI PRORA 1° Colazione 2° Colazione Pranzo Lunedí Zuppa di piselli Carne salata Patate ... di manzo arrosto per stufato o Stufato con riso Carne salata Mele cotte Pane Venerdi Zuppa di piselli Patate in umido ... Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. In Italia. Grazie! Inserire anche le patate nel boccale e cuocere per 15 minuti con reverse, sempre a 100° e velocità 1. Quella dello spezzatino è una ricetta tradizionale che prevede la cottura in umido di piccoli bocconcini di carne.Esistono diversi tipi di spezzatino in base sia al tipo carne utilizzata, che può … Lo spezzatino di seitan è una gustosa alternativa vegetariana e vegana al classico stufato di carne, qui riproposto in una variante al pomodoro, invitante e ricca di gusto.Lo spezzatino di seitan alla cacciatora con vino rosso, olive taggiasche ed erbe aromatiche è un secondo piatto proteico adatto a innumerevoli occasioni, ideale da servire caldo con del pane e un contorno. Spezzatino con i piselli: le varianti Lo spezzatino può essere preparato con diverse tipologie di carne come il manzo, il vitello, il maiale o il tacchino. Lo spezzatino patate e piselli è uno dei secondi più amati della nostra tradizione culinaria.Cucinandolo col Bimby otterrai un risultato eccezionale in meno tempo e con minor fatica … Contenuto trovato all'interno – Pagina 285bignè di magatello e pancetta con patate ai porcini 174 bolliti misti con mostarda 173 cappone ripieno 173 carré ... 169 rollata di pollo al prosciutto e spinaci 149 rotolini di pollo, pancetta e salsiccia 149 spezzatino con piselli 176 ... ... Spezzatino di manzo con patate in pentola a pressione. Contenuto trovato all'internoFra i classici si annoverano stamppot con salsicce, raasdonders (piselli spezzati con bacon, cipolle e sottaceti) e ... zuppa di patate con roquefort; lenticchie, manzo macinato, prugne e zucca; o una zuppa speziata di spinaci e cocco. Infine, unite il pomodoro, tanta acqua fredda da coprire lo spezzatino, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per un'ora e mezza circa.Servite lo spezzatino ben caldo aggiungendo pepe a piacere. Per rimediare ho allungato i tempi di cottura di 20 min. Spezzatino di manzo con patate e piselli Come detto inizialmente, sono tante le varianti in cui realizzare questo piatto. Quando mi arrivò il mio bimby questa fu la prima ricetta che feci e fu un successo. Spezzatino al sugo piccante con piselli e patate. e P.Iva 00793630153 | Cap.Soc. 20 min. Preparazione dello spezzatino di manzo con patate. 😉….ti basta cliccare sul badge qui sotto! circa carne bovina 600 gr. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Contenuto trovato all'interno – Pagina 83Il menù a base di ensalada azteca, chili con carne ovvero spezzatino di manzo in salsa di peperoncino e fagioli, dell'ottimo arroz messicano consistente in riso con salsa di pomodoro, piselli, carote e patate, il tutto accompagnato da ... Vorrei farlo ma in bianco per me e poi aggiungere il pomodoro, cosa mi consgli? o anche brandy? Le immagini e i contenuti di questo blog sono di proprietà del suo autore: è vietato qualsiasi uso degli stessi senza la sua autorizzazione. Contenuto trovato all'internoGnocchi Gnocchi di patate Gnocchi di patate con ragù Bolognese Gnocchi di patate con pesto Gnocchi con burro e salvia Zucchini ripieni al forno con salsa al pomodoro Spezzatino di manzo al vino rosso Spezzatino di maiale con patate e ... Per lo spezzatino: Vitello (muscolo) 800 g. Cipolla bionda 1/2. Ciao per quanto riguarda il peso non cambia molto, magari variano i tempi di cottura della carne. Spezzatino con piselli. Otterrai uno spezzatino cremoso e delicato come non mai. Taglia a pezzettoni la carne di manzo. www.bimby.it, Spezzatino di manzo con patate e piselli Ricetta non testata, più ricette di Secondi piatti a base di carne e salumi piatti, Polpette al prezzemolo - Contest davanti alla TV, COTTURA MULTILIVELLO MINESTRONE ROASTBEAF A VAROMA CON VERDURE E SALSA ALLA RICOTTA. Varianti. Innanzitutto taglio a cubetti la carne con il mio coltello universale per arrosti. Il mio bimby è arrivato   solo una settimana fa ... Veramente ottimo. ... meglio i tagli di seconda scelta sia di manzo che di vitello come il tenerone, la gallinella, il girello di spalla, parti tra l’altro, anche più economiche. Contenuto trovato all'interno – Pagina 557... 231 di zucchini , 230 soufflé , 217 ( patate ) , 458 spezzatino di montone , 312 - di vitello , 297 -- coi piselli , 297 spiedini di anguilla , 391 - di fegato di maiale nella rete , 335 di filetto di manzo , 283 - di manzo alla ... Ottenere un ottimo spezzatino, morbido e saporito, è la sfida di chiunque ami gli stufati e i secondi di carne a lunga cottura: il rischio che i bocconcini di vitello diventino duri e stopposi è dietro l’angolo. Questo assicurerà la morbidezza della carne. L’ utilizzo di foto e testi è sempre legato a preventiva autorizzazione e solo a condizione che ne venga citata la fonte e il link. Ricette simili come Spezzatino di vitello con patate e vino rosso. Come fare lo Spezzatino con patate e piselli Scaldate burro e olio in un tegame capiente, unite la carne tagliata a cubotti di circa 3 cm e fateli rosolare per cinque minuti. Cucinare per me è quasi una forma di coccola, per chi poi gusta i miei piatti ma anche per me stessa che mi diverto all'opera. Unite la cipolla e i piselli, mescolate, quindi versate il brodo bollente. spezzatino con patate e piselli Lo spezzatino di carne, cotto a fuoco dolce e a lungo , è uno di quei piatti che sanno di cucina casalinga , o al massimo di trattoria o rifugio di montagna. Avete in casa dei bocconcini di vitello? Puliamo le patate e le tagliamo a tocchetti anch esse e le uniamo alla carne, ... Spezzatino di manzo con piselli e aromi. Quando saranno rosolati perfettamente aggiungete l'aglio e la cipolla tritati finemente, il vino e un rametto di rosmarino. Per ottenere un buon risultato consigliamo di scegliere un taglio di carne abbastanza grasso, in modo che rimanga morbido e succulento anche dopo una lunga cottura. Contenuto trovato all'interno – Pagina 214A New York è possibile trovare le specialità più rare della Mongolia , della Patagonia , dell'Afghanistan , ma non spezzatino di agnello e coda di bue , bollito di manzo o persino peperoni ripieni . La mescolanza etnica della città è ... Lo Spezzatino con Patate e Piselli è un secondo piatto di carne gustoso e nutriente. !ed è uscita perfettamente, Ho il Bimby da meno di una settimana....e stasera proviamo questo spezzatino, Ho fatto lo spezzatino in bianco con le patate posterò la ricetta con le mie modifiche. Contenuto trovato all'interno – Pagina 209MENU' SETTIMANALE CON TRE PARTITE PRANZI CENE DOMENICA PENNETTE (100 G ) AL POMODORO (A PARTE) BRESAOLA E GRANA (100 G ) 100 G DI CROSTATA DI FRUTTA MINESTRONE CON PASTA ( 50 G ) E CON LEGUMI (140 G SURGELATI ) SCALOPPINE DI VITELLO O ... Per uno spezzatino più cremoso e sostanzioso provate questo spezzatino di vitello con patate, una ricetta facile e davvero saporita. Per preparare lo spezzatino con patate e piselli, anzitutto tagliate la polpa di vitello a pezzetti e preparate le patate, che andranno … 750 cc di brodo. proverò questa sera a farlo, ma sono un po' perplessa sul concentrato di pomodoro...q.b.....io non so quanto basta...non l'ho mai usato...speriamo in bene.... Ottimo, l'ho fatto senza il pomodoro e con meno acqua. Grazie mille per l'info! https://www.stuzzicante.it/.../spezzatino/spezzatino-patate-e-piselli.asp Lo spezzatino di vitello con patate è un grande Classico della cucina italiana; bocconcini di carne cotti in Umido (in Bianco o con Pomodoro) con un Soffritto di cipolla, sedano e carota e le immancabili Patate.La Cottura prolungata rende i bocconcini di carne Morbidi e Succulenti con un delizioso fondo di cottura nel quale fare la Scarpetta! 1. Per realizzare lo spezzatino di vitello con piselli iniziate a sbucciare la cipolla e tagliatela a fettine sottili. Infarinate la carne, scuotetela in un colino per eliminare l’eccesso di farina e fatela rosolare in una casseruola con il burro spumeggiante. Quando sarà rosolata su tutti i lati regolate di sale, ... Peccato! Spezzatino al pomodoro con patate, piselli e carote. 1) Taglia a grossi pezzi 1 kg di cappello del prete di manzo. Aggiungere il vino e sfumare. Lo spezzatino di vitello con piselli e patate è il più classico tra gli spezzatini 😀 e proprio per questo non poteva mancare nella mia collezione di ricette. Condividila con i tuoi amici Ricette” dei quali è autrice la proprietaria del blog Sandra Panaggio, non possono essere copiati, riprodotti, pubblicati o redistribuiti perché appartenenti all’autrice stessa (se non diversamente specificato). Lo spezzatino di vitello con piselli in bianco è la ricetta ideale da portare in tavola! Tutti lo possono realizzare, tuttavia bisogna rispettare alcune accortezze. Rosolala nella tajine con 3 cucchiai di olio.. 2) Quando ha preso colore aggiungi 2 cipolle tritate finemente, 1 foglia di alloro, 2 chiodi di garofano, la scorza di limone.Aggiungi sale e 1/2 cucchiaino di grani di pepe spezzati, bagna con 2 bicchieri di vino bianco e fallo ridurre a fiamma vivace. più o meno un cucchiaio da cucina raso  spero che ti piacerà! Cuocere i piselli a vapore. 700 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Contenuto trovato all'interno – Pagina 158... di patate Öntetek és fűszerek = Condimenti Krumplipüré = Puré di patate e spezie Paprika , Zöldpaprika = Peperoni Ecet = Aceto Töltött paprika = Peperoni ripieni Fahéj = Cannella Zöldborsó = Piselli Szekfűszeg - Chiodo di garofano ... 1 l di brodo vegetale Controllate che abbia terminazioni nervose, ovvero tendini e legamenti a vista, ... Spezzatino con piselli e patate. ottimo lo spezzatino fatto in questa maniera, a me piace molto sperimentare con questo tipo di carne, ma quando voglio andare sul sicuro faccio sempre la versione piselli e patate. Come preparare Spezzatino con piselli col Bimby della Vorwerk, impara a preparare deliziosi piatti con le nostre ricette bimby 200 gr di piselli cotti a vapore Ho solo sostituito i piselli con una carota a pezzi. Ha ragione la nostra amica in genere le patate vengono messe prima dei piselli, a meno che nn siano tagliate nolto piccole. Quindi infarinateli per bene e mettete da parte. Ingredienti: - i piselli devo metterli nel boccale direttamente surgelati o prima devo sbollentarli? Ingredienti (per 4-5 persone): se vuoi la prossima volta metti le patate nel varoma (aggiungi 100 gr di acqua in più) e nel boccale puoi mettere più carne. Uso famiglia. Lo spezzatino tradizionale italiano è abbastanza semplice ed economico. 40 min. Una ricetta semplice e ideale per qualunque occasione di festa e non! Nascondi Commenti. La cottura varia dalla qualità della carne scelta ma tutte, se ben cotte,  possono essere morbide. Spezzatino di manzo morbidissimo con patate, sedano e carote. Ricetta Spezzatino con patate e piselli Ingredienti per 4 porzioni: 600 gr di carne per spezzatino 400 gr di patate 200 gr di piselli 1/2 cipolla 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1/2 bicchiere di vino bianco brodo o acqua q.b.

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