Dividete con un coltello le due parti e arrotolatele nella teglia precedentemente unta con l’olio. | | Iniziare a preparare il BUREK al FORMAGGIO la torta salata di origine greco-turca. Il burek di carne è un piatto tipico turco diffuso anche nei paesi balcanici, soprattutto in Croazia e Albania. Bene, il burek è pronto per essere gustato! Contenuto trovato all'internoRicette per divertirsi insieme in cucina Giorgia Garuti, Maria Cecilia Castagna. Cottura Il burek va cotto in forno caldo a 180°C per 20 minuti. ... 1 uovo Lavorazione Scongelate la pasta fillo, calcolando almeno un paio d'ore. Dalle terre orientali del vecchio continente, ecco un piatto tipico ma anche molto semplice da realizzare. Ricetta burek: ingredienti, preparazione e consigli. Francesca Pipia. Per la pasta sfoglia procedere direttamente con il passo successivo. Ricette simili come Ricetta burek al formaggio. I magazine di Notizie.it: Il burek al formaggio è un piatto saporito e gustoso molto diffuso nei paesi balcanici, a base di pasta fillo e formaggio skuta.. Ricette simili come Ricetta burek al formaggio Visualizza altre idee su ricette pasta fillo, pasta fillo, ricette. Il Burek si prepara generalmente con la pasta fillo, la quale viene farcita con diversi ingredienti, dalla carne macinata al formaggio. Contenuto trovato all'interno – Pagina 42Se il tempo è poco Lo spuntino più economico e più diffuso nei Balcani è il burek, ovvero pasta fillo ripiena di sir (formaggio), meso (carne), krompir (patate) o più raramente pečurke (funghi), spesso accompagnata da yogurt. Alzate la tovaglia e arrotolate fino a metà, da un lato e dall’altro. Stendere un foglio di Pasta Fillo e con un pennello in silicone inumidite con acqua, . Burek, anche scritto börek, è una pasta ripiena a base di pasta fillo di pasta fillo. 27-dic-2018 - Burek croccanti mille gusti, degli sfiziosi triangolini di pasta fillo ripieni e cotti in forno. In Albania, invece, non c’è questa distinzione e si chiamano tutte Byrek.Qui di seguito trovate la nostra ricetta , 500 gr di farina 002 cucchiai di olio di semi1 cucchiaino di sale300 ml di acqua tiepida. Se disponi di una tortiera più grande sistema i fogli di pasta fillo 2 per ogni strato coprendo con un foglio una metà della pirofila e con l'altro foglio l'altra metà, quindi procedi come da ricetta, semplicemente usando 2 fogli invece che 1 per ogni strato. Gustosi i cestini di con un ripieno gustoso di carciofini, olive e capperi. Il burek è un piatto tipico della Turchia ma oggi è mangiato anche in Europa; infatti, si tratta di una sfoglia di pasta fillo, che può essere farcita con formaggio, carne, patate e spinaci a seconda dei propri gusti.Inoltre, è ideale da consumarsi durante i pasti principali accompagnato da un contorno di insalata, oppure per un semplice spuntino. Nato in Turchia, si è poi diffuso anche in altri Paesi limitrofi, con varianti più o meno simili. Ricette con pasta fillo si eseguono soprattutto in medio oriente per la creazione di dolci ripieni alle noci o ai pistacchi; un esempio di questo tipo di dessert è il baklava, un dolce con . Antipasti Burek al formaggio Il burek al formaggio è un piatto saporito e gustoso molto diffuso nei paesi balcanici, a base di pasta fillo e formaggio skuta. Faccio un burek gigante, per una serata in quattordici, cuocendolo in un testo di rame ligure di 37cm di diametro. In generale il burek o borek, è una torta salata realizzata con yufka, un pasta molto sottile simile alla pasta fillo, che può essere farcita con diversi condimenti, soprattutto formaggio, carne e mele, nella versione dolce.Una volta farcito, l'impasto sarà arrotolato e cotto in . La torta salata con melanzane e zucchine ricorda con la sua forma un piatto turco (burek) e con il ripieno arricchito di Feta, una pietanza tipica della cucina greca.E' quindi l'esempio di come in cucina non esistano confini e, con un pizzico di fantasia e amore, si possono preparare piatti da acquolina in bocca con pochissimi ingredienti non necessariamente costosi. La pasta fillo è un ricetta di base semplice da preparare e molto versatile: è infatti uno degli ingredienti principali nella realizzazione di numerose ricette. 1. Come preparare in pochi minuti i gustosi e fragranti bastoncini di pasta sfoglia al gusto pizza, ideali da sgranocchiare come snack. Se siete alla ricerca di un antipasto semplice e veloce, ma sfizioso per poter iniziare un aperitivo in compagnia, mentre si sorseggia un buon bicchiere di vino, allora abbiamo la ricetta giusta per voi. Unire la ricotta con la feta sbriciolata, il caciocavallo grattugiato e un uovo mescolando bene per ottenere la farcia. Come preparare in pochi minuti la gustosa fonduta di parmigiano aromatizzata con noce moscata, ideale da servire come antipasto con dei crostini. Pasta Fillo fatta in Casa: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Donne Magazine Ingredienti: 1 confezione di pasta fillo. Fateci sapere se in questa quarantena avete provato a prepararlo , Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Il nome deriva dal tema turco bur-, "arrotolare", che descrive di fatto anche altri piatti formatti da pasta arrotolata, accompagnato da un'altra parola per . Proseguendo nella navigazione sul nostro sito presta il consenso all'uso dei cookies. Se usate la pasta fillo: bagnare la pasta con il burro, poi ripiegarla a metà. È un processo semplice e senza complicazioni che eliminerà per sempre la paura di preparare i piatti. Facile. Partite dalle estremità e camminate attorno al tavolo, poi passate a tirare il centro fino a che non sarà finissima. ll presente sito web utilizza cookies di sessione e di terze parti. Vi servono solo5 ingredienti: pasta fillo, feta, menta, burro e sesamo nero. La caratteristica comune delle diverse ricette del burek è l'utilizzo della pasta fillo a formare un guscio croccante che avvolge un ripieno goloso. Etichette: burek, byrek, feta, fillo, olio extravergine di oliva, pasta fillo fatta in casa, pasta sfoglia all'olio, phillo, ricetta albanese, yogurt greco 4 commenti: Peccatididolcezze essenza del gusto 6 marzo 2014 12:20 Impastate (a lungo!) Una RICETTA FACILE da fare con la PASTA FILLO: il BUREK (o BYREK) Watch later. Si dice che la ricetta risalga a un fornaio turco, Mehmed Oglu, che lo ha servito nel 1498 nella città di Niš, dove si tiene un festival annuale del burek (nel 2005 ne hanno preparato uno da 100 kg ). 500 gr di manzo macinato1 cipolla1-2 cucchiai di olio di semisale q.b.pepe q.b. Un antico proverbio, pare cinese, afferma che il principio della saggezza sta nel dare alle cose il loro giusto nome. Come preparare in soli 15 minuti i gustosi toast con uova e spinaci saltati in padella: ottimi da gustare a pranzo, a colazione o come spuntino nutriente. You also have the option to opt-out of these cookies. Dividete l'impasto ottenuto in quattro parti uguali. Il burek è una specie di torta salata in cui il ripieno viene arrotolato a girella all'interno di numerosi di strati di croccantissima pasta fillo. Sul fondo di una terrina mettete un filo d’olio, appoggiate il panetto, coprite con della pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno 20 minuti. Food Blog Gradirei se potessi condividere questo post Questa ricetta passo-passo per burek a strati - polpettone di fillo È perfetto per quando inizi a cucinare con pasta per pancake. Ingredienti: Pasta fillo -1 confezione formaggio da sbriciolare - 300 grammi (tipo feta o primosale) Stracchino . D i seguito trovate la ricetta per preparare sia la versione di carne che quella di spinaci. En roman om en norsk familie, og deres turbulente liv gennem det tyvende århundrede, hvor hovedpersonen Askild og hans søn Flapøre er ledetråden i afdækningen af slægtens opture og nedture Si può usare anche la pasta fillo ma va trattata diversamente (spennellata con burro fuso, a strati numerosi). Ingredienti: Pasta fillo -1 confezione . Le ricette di Alice. Style24 Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Si tratta di un piatto antichissimo, simbolo di ospitalità e convivialità, nato in Turchia che, a seguito dell’espansione ottomana, si è diffuso in tutta la penisola balcanica. Srotolate i fogli di pasta fillo, e sovrapponetene due spennellando nel mezzo con del burro fuso. N.B. In una ciotola sbriciolate la feta con una forchetta e aggiungete le erbe aromatiche nella quantità che preferite (io un cucchaino). 1 pizzico di pepe un cucchiaio di semi di sesamo. Il burek è una specie di torta salata in cui il ripieno viene arrotolato a girella all'interno di numerosi di strati di croccantissima pasta fillo. Il burek al formaggio è infatti la ricetta che vi proponiamo oggi, un piatto antichissimo le cui origini si perdono nei millenni addietro. Per preparare il ripieno impastate la carne, il burro fuso, le cipolle tritate, i tuorli, il sale e il pepe. In Grecia , ad esempio, preferiscono la variante a base di . Le ricette a base di pasta fillo più conosciute in Italia sono: involtini primavera (cinesi), burek (balcanico), millefoglie vegan, fagottini farciti, cestini ripieni ecc. Il Burek con gli spinaci può essere conservato in frigorifero coperto con la pellicola trasparente per 1 giorno. Stendendo si possono creare dei piccoli buchi, è normale, non preoccupatevi! Sfornare e lasciar raffreddare. Il burek al formaggio è una torta salata molto saporita diffusa in tutta la penisola balcanica. L'origine del nome dà un indizio sull'aspetto di questa prelibatezza: deriva infatti dal tema turco "bur" che significa arrotolare. Dopo aver tolto la cornice di pasta che rimane, siete pronti per aggiungere il ripieno che dovrà essere posizionato ai due lati. Pasta fredda con feta Ricette MINI BUREK . Viaggiamo Cuocere il burek in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti, fino a doratura. Per preparare la ricetta del burek di formaggio prendete una pirofila da 22 cm di diametro, ungete il fondo con un filo d'olio e foderatela con un foglio di pasta fillo che sporga sui lati (se il foglio è rettangolare, usatene due incrociati). Recuperiamo poi la confezione di pasta fillo pronta (che contiene in media 14/15 sfoglie) e, dopo averla aperta, stendiamo 4 fogli sulla base, in modo da ricoprirla interamente. La versione base è il burek sa . Ricetta, ingredienti e consigli per Burek (Kosovo), scopri come si prepara. Con il burro fuso spennellare i fogli di pasta fillo. Aggiungete l’olio e, un po’ alla volta, l’acqua tiepida. La preparazione è piuttosto semplice: si tratta in sostanza di una torta salata con pasta fillo e formaggio dal sapore deciso. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Il burek si adatta bene ai buffet, ai brunch, agli stuzzichini da aperitivo e antipasto, alle merende e, naturalmente, al pranzo. La ricetta facile e veloce dei bastoncini fritti sfiziosi, preparati con prosciutto cotto, scamorza e una croccante panatura di uova e pangrattato. In cucina, la pasta fillo è utilizzata per dar vita a piatti molto sofisticati di diverse tradizioni culinarie internazionali. Mamme Magazine Come preparare in casa i prelibati medaglioni di patate al formaggio cotti al forno: un antipasto rustico dal ripieno cremoso e filante. Per fare i burek miscelate per prima cosa la farina, il burro fuso, il sale e l'acqua calda ed impastate fino ad ottenere un composto liscio. Prendiamo innanzitutto una leccarda e ricopriamola con un foglio di carta forno. Casa Magazine Tutti i contenuti sono prodotti in maniera ibrida da una tecnologia proprietaria di Intelligenza Artificiale e da creators indipendenti tramite la piattaforma, Caramelle gelèe senza zucchero: ricetta con succo di frutta, Pasta con bisque di astice: ricetta raffinata e invitante, Pico de gallo: ricetta originale messicana, facile e sfiziosa, Gnocchi di patate senza farina: ricetta vegana, semplice e leggera, Torta 7 vasetti allo yogurt: ricetta leggera, senza uova e burro, Sazerac cocktail: ricetta del classico e antico alcolico americano, Semolino dolce piemontese: ricetta della nonna, Fonduta di parmigiano senza panna: ricetta veloce e gustosa, Alexander cocktail: un cremoso drink after dinner al cacao, Torta senza lievito, burro e uova: un dolce soffice e profumato, Focaccia ripiena di zucchine e prosciutto: ricetta sfiziosa, Seppie in umido con piselli e patate: saporite e genuine, Ricciola al forno con patate: ricetta semplice e saporita, Torta di patate in padella: ricetta veloce, rustica e saporita, Castagne al forno ventilato senza ammollo: come prepararle, Burekas di pasta sfoglia: i panzerotti turchi. Food Blog: la semplicità del blog nell’eleganza di un magazine. burek con spinaci. La pasta utilizzabile è anch'essa introvabile ma sostituibile a tutti gli effetti con la pasta fillo, ne servirà parecchia quindi prendete la confezione grande se la trovate. Sbattere l'uovo rimasto in una ciotola e usarlo per spennellare la superficie del burek. Si ritiene che il burek sia nato da quello che ora è il tacchino nel vecchio impero ottomano. Difficoltà Media. Per gli amanti della Feta, per restare in tema, consigliamo di assaggiare i sigari di pasta fillo ripieni di questo delizioso formaggio greco. Ecco il mio Burek salato, classico con carne macinata e piselli, l'ultimo giro con carne e mozzarella, la pasta fillo fatta a mano per la prima volta, é venuto panciuto perché é de sostanza , profumato e morbido con mia. L'attore Turco, amatissimo dalle sue fan, sembra estasiato da questa semplice ma gustosa ricetta Turca. 1 spicchio d'aglio tritato (facoltativo) olio extravergine d'oliva qb. Versione con Pasta Sfoglia Da Artemisia. Ecco la ricetta per preparare degli squisiti fagottini di pasta fillo ripieni al tonno. Dalla sua creazione, il burek è diventato un piatto molto popolare in Nord Africa, nei Balcani e persino nei paesi slavi meridionali. I cestini di pasta fillo con gelato sono un dessert facile, veloce e irresistibile: un guscio fragrante dal cuore cremoso, pronto in soli 20 minuti! Con pochi ingredienti si riuscirà a sfornare un secondo delizioso, da proporre anche a un buffet come finger food creando dei rotolini più piccolini. Qui la mia ricetta, adattata dal libro "Istanbul - Le ricette di culto": Ingredienti (per tanti piccoli borek): 6 fogli rettangoli di pasta fillo (da tirare fuori dal frigo al momento giusto). Il burek di caprino è una variante della tipica ricetta turca, diffusa anche in Grecia e altri paesi del bacino del Mediterraneo. 27-dic-2018 - Burek croccanti mille gusti, degli sfiziosi triangolini di pasta fillo ripieni e cotti in forno. Hai trovato questo post utile, stimolante? Il burek si prepara generalmente con la pasta fillo o lo yufka, una sorta di pane molto sottile che viene farcito con diversi ingredienti come carne macinata , verdure o formaggio come nella versione che vi proponiamo in questa ricetta. La pasta fillo in cucina. Il burek, chiamato anche börek o lakror, è uno dei piatti tradizionali della gastronomia balcanica e, soprattutto, turca: proprio i turchi esportarono questa ricetta nel resto della ragione a seguito dell'espansione ottomana. L'origine del nome dà un indizio sull'aspetto di questa prelibatezza: deriva infatti dal tema turco "bur" che significa arrotolare. Bene, il burek è pronto per essere gustato! JUNE DI SCHINO, studiosa della storia e della cultura dell'alimentazione italiana, ha realizzato 26 mostre in Italia e all'estero, tra le quali The Italian Pavilion, dedicato ai dolci delle festività regionali, per l'evento internazionale ... 22 Marzo 2021 - Visite (38) Condividi con: Condividi su facebook. 28-mag-2015 - Esplora la bacheca "Ricette Pasta Fillo" di Raffaella Girod, seguita da 532 persone su Pinterest. Si prepara con la pasta fillo, difficile da fare in casa ma oggi di semplice reperibilità, e con un ripieno a base di feta e yogurt magro. Cottura 20 minuti. Ora che il ripieno è pronto, possiamo passare alla preparazione del burek. Börek, la Ricetta Originale Turca. Prepariamo insieme il Börek turco: una croccante torta salata realizzata con la pasta yufka, dalla tipica forma a spirale e ripiena di carne di vitello. Una volta che il burek si sarà intiepidito taglia a quadrati e servi. Oggi vi raccontiamo come preparare i triangolini di pasta fillo ripieni di porri e ricotta.Vi avevamo lasciati con la ricetta del burek con spinaci e cipollotti, la torta salata di origine . Investimenti Magazine. Come preparare la ricetta del burek al formaggio. Il burek insomma è davvero un piatto versatile…sarebbe un peccato non provarlo, non trovate? Home Ricette con Formaggio Primi Piatti Particolari Burek al formaggio: ricetta, preparazione, ingredienti By Bluedessert Primi Piatti Particolari Ricette con Formaggio 14 Febbraio 2018 Un piatto dal sapore particolare e dalle origini antichissime: il burek al formaggio. Leggi tutto. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Burekas di pasta sfoglia: i panzerotti turchi: altro piatto tipico dell’est Europa, molto simile a quello appena descritto. Fantastica ricetta di Burek turco salato, con pasta fillo home made. La ricetta facile e veloce della patate soffiate fritte: un originale snack alternativo alle semplici chips, ottimo da servire come antipasto o aperitivo. Share. Condividi su whatsapp . La ricetta più semplice e tradizionale prevede che il burek sia fatto da un involucro di pasta farcita con un condimento a base di Skuta, un formaggio fresco tipico che ricorda vagamente il sapore di una ricotta vaccina, solo . Imburrate una teglia da forno dai bordi bassi e incominciate a formare il burek attorcigliando a chiocciola il primo tubolare. 86 ricette: pasta fillo gamberi PORTATE FILTRA. Ingredienti per la pasta fillo: 500 gr di farina 00 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaino di sale 300 ml di acqua . Molto croccanti e appetitosi, per aperitivi. 200 g di spinaci 200 g di feta tagliata a cubetti; 30 g di burro; Olio di oliva; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; Sale e pepe q.b. | 2. Istruzioni. E' la sera di Halloween, ma forse noi non lo sappiamo. | Sfiziosi i bastoncini con il salmone affumicato. Mi sono accostata a questa ricetta non senza numerosi tentennamenti, da un lato la tentazione di provare il burek, e nella versione più elaborata, era forte, dall'altro, altrettanto forte, il timore di trovarmi impelagata nella stesura a mano di una pasta tipo fillo che nella migliore ipotesi avrebbe avvolto la mia cucina e nella peggiore si sarebbe squarciata sul più bello. In Bosnia Erzegovina, Serbia e Montenegro, si chiama burek solamente la pita (torta salata) ripiena di carne. Ricetta, ingredienti e consigli per Burek di carne, ricetta croata, scopri come si prepara. Sul tavolo di Ottobre 2018. igari di pasta fillo ripieni di questo delizioso formaggio greco. ...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Europea Ingredienti 500 g pasta fillo 600 g carne macinata (vitello e/o suino) 1 cipolla 300 g formaggio Skuta (o ricotta) 400 g spinaci, cotti, bolliti 1 tuorlo q.b. In questo volume Knam presenta più di 70 ricette di fritti dolci e salati, a base di carne, pesce, verdure, pasta, riso, fiori e frutta, dove piatti tipici della tradizione italiana, sempre reinterpretati con originalità, sono accostati a ... Burek al formaggio - Il Burek è un piatto tipico turco, greco e dei paesi balcanici; la caratteristica pasta fillo ricopre un ripieno fresco e saporito di formaggio. | Ricetta, ingredienti e consigli per "Burek (Kosovo)", scopri come si prepara. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. La seconda ricetta (la prima la trovate qui) che vi proponiamo è quella del classicissimo Burek! Procedimento ricetta Burek di Benedetta Parodi. Anche il nome del piatto varia in base al tipo di preparazione, il termine bur, di origine turca, significa . Nel frattempo prepariamo una bacinella con 150 ml di acqua frizzante e 3 cucchiai di olio; con questo liquido vanno leggermente inumiditi i fogli di pasta fillo. La pasta fillo è una pasta, simile alla frolla, che si compone di sottilissimi fogli: ecco 3 ricette tradizionali per fare croccanti torte dolci e salate. Signori, ecco a voi il burek: ricetta originale! Nel frattempo preparate il ripieno unendo alla carne la cipolla tagliata fine, l’olio, il sale e il pepe. Continuate così fino a che non sarà esaurito il composto di formaggio e vi sarà rimasto un solo foglio di pasta phillo. preparazione della pasta fillo con poco olio, farina di manitoba e acqua. erbe aromatiche a piacere (io ho utilizzato il timo e la maggiorana) un cucchiaio di miele d'acacia. Oltre a risultare sottile come un velo, una volta cotta, la pasta fillo risulterà estremamente croccante, caratteristica perfetta se si vuole dare un contrasto di consistenze in piatti in cui il ripieno è morbido. creme brulèe. Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. PER COMPLETARE: 1 confezione di pasta fillo da 500 g. olio extravergine d'oliva e acqua tiepida per spenellare. Sempre mescolando versate a filo l'olio. Facile 65 min 3. Muffin alla pizzaiola: uno snack sfizioso e ricco di gusto, Bastoncini fritti sfiziosi: ricetta veloce con formaggio e prosciutto, Bastoncini di pasta sfoglia al gusto pizza: sfiziosi e saporiti, Cannoli di parmigiano: ricetta gourmet, stuzzicante e saporita, Bastoncini di zucca al forno: ricetta veloce, sfiziosa e leggera, Toast con uova e spinaci: ricetta veloce, sfiziosa e saporita, Lavash: la ricetta del tradizionale pane armeno senza lievito, Patate soffiate: ricetta sfiziosa, croccante e saporita, Frittata di piadina: ricetta veloce e sfiziosa per tutti i gusti, Medaglioni di patate al formaggio: ricetta rustica e invitante, Fonduta di parmigiano: ricetta semplice, veloce e ricca di gusto. Lo riconoscete? La ricetta facile e veloce della gustosa frittata di piadina: un piatto versatile, da farcire a piacere e portare in tavola in pochi minuti. per diventare un piatto completo. Tutte le ricette di antipasti con pasta phillo sono facili e veloci. burro q.b. Adagiate quattro fogli di pasta fillo, spennellando ciascuno con il burro, poi coprite con metà della frutta secca. Ricette simili come Ricetta pasta fillo. Perché assomigli ad un burek balcanico, dovete mettere la giusta quantità di, Quando levate il burek dal forno, copritelo subito con un. In generale il burek o borek, è una torta salata realizzata con yufka, un pasta molto sottile simile alla pasta fillo, che può essere farcita con diversi condimenti, soprattutto formaggio, carne e . Distribuire sulla pasta fillo uno strato di ripieno al formaggio, poi ricoprire con altri due fogli di pasta fillo e ripetere il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti. Versate sopra il burek un po' di acqua e burro sciolto e rimettete in forno per altri 5/10 minuti. Cestini di pasta fillo con gelato. Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu "mediorientale", ha proposto i burek. Fateci sapere se in questa quarantena avete provato a prepararlo . La ricetta del Burek - Dosi per 8 persone - Lo chiamano Byrek, Börek, lakror, ma io l'ho sempre conosciuto come Burek!Sono cresciuto mangiando questa prelibatezza della cucina balcanica, che dalla Turchia è risalita lungo tutti i Balcani, fino in Slovenia, dove abitano i miei parenti. Mescolate con le mani e riponete il composto in frigo. Rivestite una teglia della stessa dimensione dei fogli di pasta fillo con della carta forno e imburratela con il burro fuso. Su trovaricetta.com trovi tante ricette di cucina. Fagottini di Pasta Fillo con Zucchine e Stracchino. Ricetta pasta fillo. Le altre pite hanno altri nomi: quella di patate è krompirusa, quella di spinaci è zeljanica, quella di formaggio è sirnica e quella di zucca è tikvenica.

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